課程內容


中國文化大學

課程介紹

課程類別： 服務產業
班級名稱：
課程名稱： 《餐飲講堂》菜單設計與營運績效的綜合策略
班 別： 非學分班
學分數： 0.0
上課時數： 3.0
上課時間： 四
起始日期： 2023/10/26
結束日期： 2023/10/26
師資介紹： 林東傳 老師
課程狀態： 不開班
備　　註：
上課類別： 本校校區
上課地點： 建國校區(大夏館)
地　　址： 台北市大安區建國南路二段231號
電　　話： (02)2700-5858；0800-008918
連絡人：
email： webmaster@sce.pccu.edu.tw
相關鏈結： https://www.sce.pccu.edu.tw/class_detail.aspx?id=XK53B2100
課程介紹： 可掌握餐飲營運的策略中心要點之一，有系統瞭解菜單設計的要點，並清楚利潤的結構來源及營業的信心。