國立暨南國際大學

課程介紹

課程類別: 文史哲學
班級名稱:
課程名稱: 食物與文化:東南亞的經驗
班 別: 碩士學分班
學分數: 3.0
上課時數: 54.0
上課時間:
起始日期: 2021/9/25
結束日期: 2022/1/22
師資介紹: 林開忠專任副教授

澳洲格里菲斯大學人類學博士 東南亞南島語族;東南亞華人研究;東南亞國家與文化

1.當代東南亞研究

2.東南亞國家與族群專題

3.飲食與文化:東南亞的經驗

4.東南亞華人、社會與文化

5.遇到東南亞:在地化與殖民化之辯證



嚴智宏專任副教授英國倫敦大學藝術研究所博士

專長:東南亞文化藝術、東亞藝術、宗教藝術

1.東南亞文化社會專題:文化與藝術

2.研究方法

3.當代東南亞研究

4.東南亞社會文化

5.遇到東南亞:在地化與殖民化之辯證

課程狀態: 結業
備  註: 隨班附讀
上課類別: 校外校區
上課地點: 台北科技大學
地  址: 台北市大安區台北市大安區忠孝東路三段1號
電  話: (049)2910960*2565
連絡人: 鄭心怡
email: sycheng@ncnu.edu.tw
相關鏈結: https://www.dseas.ncnu.edu.tw/course/super_pages.php?ID=course5
課程介紹: 介紹食物與整體人類文化的關聯,同時也關切東南亞的飲食文化課題,飲食文化是切入東南亞社會文化的其中一個重要途徑。