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課程介紹
課程名稱： 1102713營養學（學士學分班隨班附讀）
縣　　市： 花蓮縣
上課時間： 一
起始日期： 2021/2/22
結束日期： 2021/6/21
上課地點： 慈濟大學花蓮社會教育推廣中心
相關鏈結： http://info.tcu.edu.tw/csee/csee_std_crs_reg.asp
課程介紹： 本課程包括營養素的認識、營養與疾病的關係、營養評估及體重管理、食物代換認識、台灣地區營養狀況變遷、食品標籤的認識。 以期修畢同學能達到 （1）. 在日常飲食選擇均衡、多樣性的食物 （2）. 能夠利用飲食、運動控制體重。 （3）. 能對需要的對象給予合適的營養建議。 （4）. 能透過飲食習慣的改變預防疾病或控制健康問題。
教學內容： 第1週：課程介紹Introduction
第2週：營養素與營養狀況Nutrient and Nourishment
第3週：醣類Carbohydrates: Sugars， Starches， and Fibers
第4週：脂肪Lipid
第5週：蛋白質Protein
第6週：蛋白質 part 2
第7週：清明節放假
第8週：能量平衡及體重控制Energy balance and wt management
第9週：期中考
第10週：估算膳食攝取量與能量消耗
第11週：菜單設計份數代換diet design
第12週：癌症營養Cancer prevention
第13週：水溶性維生素Water-soluble vitamins
第14週：脂溶性維生素The Fat-Soluble Vitamins
第15週：水及礦物質Water and major Mi
第16週：生命週期營養-懷孕及哺乳Life Cycle Nutrition: Pregnancy Lactation
第17週：中秋節
第18週：期末考
師資介紹： 授課老師：謝婉華
備　　註： 上課時間：星期一（13:30 至 15:20）
學　　費：5000 元（優惠）
招生對象：
學分班註記： 是
學分數： 2
課程時數： 36.0
課程狀態： 上課中
上架日期： 2021/4/15 下午 05:04:43
更新日期：
上課地點
名　　稱： 慈濟大學花蓮社會教育推廣中心
簡　　介： 位於校本部的花蓮中心，鄰近車站與機場，交通便捷，環境清幽。結合大學資源，學員可以享用設備新穎的體育場館，內有重訓室、綜合球場、游泳池…提供學員一個安全舒適的運動環境；進到富涵人文氣息的茶道、花道及書道教室；可以讓學員沉澱煩擾的心靈；另外，電腦教室配備齊全，學員可以盡在其中享受雲端科技。最近，學校為了增加教學品質及學習效果，於一般普通教室中，陸續添購了數位講桌，期能提升整體的教學效能。
地　　址： 花蓮縣花蓮市970 花蓮縣花蓮市中央路三段701號
電　　話： (03)8565301#1703
傳　　真： (03)8580638
連絡人： 游嘉凌
email： ling680628@gms.tcu.edu.tw