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課程類別：
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法律實務
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班級名稱：
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課程名稱：
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2021交大科法所碩士學分班春季班：食品法律
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班 別：
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碩士學分班
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| 學分數： |
2.0
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| 上課時數： |
54.0
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| 上課時間： |
五 |
| 起始日期： |
2021/2/26 |
| 結束日期： |
2021/6/25 |
| 師資介紹： |
授課教師：倪貴榮
學歷：英國愛丁堡大學法學博士
任職：陽明交通大學科技法律研究所教授
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| 課程狀態： |
結業
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| 備 註： |
因報名人數不足，採隨班附讀方式辦理。
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| 上課類別： |
本校校區 |
| 上課地點： |
陽明交大新竹光復校區 |
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地 址： |
新竹市東區大學路1001號
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電 話： |
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連絡人： |
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email： |
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| 相關鏈結： |
http://course.law.nycu.edu.tw/w_news.php
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| 課程介紹： |
課程概述與目標：
食品安全已是國際及國內的共同關切，也是衡量國家進步的指標。我國人無不擔心劣質商品對公共衛生與自身健康之影響，使得食品衛生安全與其相關法規規範成為重要的議題。本課程首先研討國際食品衛生安全規範，包括國際標準及WTO規範；繼之食品法之主要內容：討論食品安全治理原則、食品管理機制、風險分析法制、標示、及責任救濟等。使學生掌握我國相關法制的重要議題及挑戰，理解涉及食品事件法令的解釋與應用，精進法律及政策之專業及問題解決途徑，更培養日顯重要之公益訴訟的意識與能力。
此外，本課程可理解我國食品管理法規與措施及與國際規範之關連，藉由課堂上的分析檢討，提昇學生處理跨領域及跨國問題的能力。因為食品管理涉及的專業領域廣闊，涵蓋食品、醫藥、生物科技、國際貿易以及法律層面，針對公部門及產業需求，設計跨領域教學題材與內容，期能透過科際整合課程的安排，培養跨領域專業人才；特別在與國際交往及與各國諮商，甚至解決爭端時，提升為我國法令措施符合國際規範所應具有的辯護能力及專業。
學習目標
1. 了解國際食品管制架構。
2. 掌握食品安全主要議題。
3. 分析國際規範與國內法之落差。
4. 因應國內外規範而可能採取的因應之道。
預期學習成果
1. 同學們對於食品安全法規的系統架構能有清楚的掌握。
2. 對於食品安全法規的國際規範主要議題有基本的瞭解。
3. 能指出議題（issues）所在，瞭解相應的管制原理原則。
4. 獨立完成研究，提出自己的見解，培養解決跨領域問題之能力。
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