課程介紹 |
課程名稱: |
IBA國際專業吧檯調酒師初階認證
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縣 市: |
台北市
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上課時間: |
二,四
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起始日期: |
2021/5/25
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結束日期: |
2021/5/27
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上課地點: |
建國校區(大夏館)
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相關鏈結: |
https://www.sce.pccu.edu.tw/class_detail.aspx?id=XK04B0050
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課程介紹: |
《僅剩2名,請以電話咨詢及報名,報名電話:2700-5858#1,謝謝!》
一次獲得國際證照+國內證照!
通過學、術科測驗者,於課程結束後,將由世界國際調酒協會發予【IBA國際專業吧檯調酒師初階證書】,並登錄教育部全國技專基本資料庫認證。
全球知名與最具認證力的調酒證照,全球通用!
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教學內容: |
一次獲得國際證照+國內證照!
通過學、術科測驗者,於課程結束後,將由世界國際調酒協會發予【IBA國際專業吧檯調酒師初階證書】,並登錄教育部全國技專基本資料庫認證,證照代碼:6736。
全球知名與最具認證力的調酒證照,全球通用!
不是餐飲專業相關也能學習!跨業界學習第二專長,將獨家教授調酒酒譜記憶法!
職場競爭力由專業證照開始!先有能力才有適合的好工作!
不論是上班族、學生、自營業者…等,IBA為進入飯店、Lounge、酒商、大專院校講師、中國大陸…等職場,入行最佳敲門磚,也是求職最好的推薦函!
【課程內容】3天,總時數20小時,包括學科+術科課程
第一天:全天學科
第二天:半天學科/半天術科
第三天:術科及考試
每單元課程時間1小時,將依序進行。
每單元間中場休息10分鐘再繼續未完單元,劃分如下:
1.國際調酒協會介紹:介紹創會過程與主席介紹
2.飲料分類:無酒精飲料與酒精飲料
3.酒精性飲料-烈酒:六大基酒介紹
4.酒精性飲料-香甜酒:各品牌香甜酒介紹
5.吧檯用具與器皿介紹:吧檯用具與玻璃器皿介紹
6.混合飲料的分類:短飲型飲料與長飲型飲料
7.經典雞尾酒(酒譜介紹):調製法介紹:Build, Pour,Shake&Strain,Stir&Strain,Blend.Layer,Float,Muddle
8.酒精與你:調酒師的責任:飲酒安全與飲酒安全量
9.飲料控制管理:飲料容量標準,飲料配方標準,平均庫存標準
10.學科題庫總複習:考前複習
11.考照:學科,術科考試:筆試+實際操作3款調酒(題庫抽籤)
三天總時數20小時(包含筆試+術科3小時,考前會總複習一次)
【相關費用及注意事項】
1.酒材費及證照費請於上課時以現金繳交,則需付現。
酒材費:4,000元,包括上課使用器材一人一組之使用、酒材、杯子、冰塊及消耗性用品
考照費:6,500元(2021年版)
2.補考:首次考照未通過,可補考。術科$3,000/學科:$2,000
3.服裝:第三天考試當天需著長袖白襯衫,黑色長褲、黑皮鞋(黑色鞋子亦可),並攜帶計算機。
全程以中文進行課程與考試。
4.課程有名額限制,12人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補,或接受轉班退費之安排,敬請見諒。
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【雙證照推薦】中華民國調酒乙級技術士證照,雙證照更加分!
6/21平日班,晚間班(18:00-22:00),10週
9/05假日班,日間班(10:00-16:00),8週
考照日期:依國家考試公佈之日期。
【什麼是IBA?】
IBA為國際調酒師協會(International Bartenders Association),全球最大調酒認證機構!
1951年2月24日在英國成立,至今有61個會員國,為全球最大的國際調酒組織,更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。
總會目前設立於新加坡,IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階,專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。
在台灣,[IBA認證之國際調酒師專業認證課程],本證書獲《全國技專校院校務基本資料庫證號》認可,證照代碼:6736,為台灣最早所肯定的認證。
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師資介紹: |
余芮希 Tina老師
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備 註: |
課程有名額限制,12人即額滿,若因時間差造成超收者需轉為後補,或接受轉班退費之安排,敬請見諒。
1.本學費不包含酒材費,請於第一堂課簽到時繳交給課程負責人4,000元及考照費6,500元
2.為統計上課人數並準備器具及食材,請於開課日一週前完成報名繳費,敬請配合。
3.教室位置:中國文化大學推廣教育部建國分部1F廚藝教室。
4.全程中文授課及考試,缺課無法補課。
5.課程中可拍照,不可錄音錄影。
6.若需辦理退費手續,請於開課前三天通知,若開課當天告知,則需扣除酒材費1,000元後退回餘額。
7.服裝:第三天考試當天需著長袖白襯衫,黑色長褲、黑皮鞋(黑色鞋子亦可),並攜帶計算機,不可使用手機計算。
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學分班註記: |
否
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學分數: |
0.0
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課程時數: |
0.0
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課程狀態: |
不開班
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上架日期: |
2021/2/25 上午 01:11:04
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更新日期: |
2021/9/2 下午 06:49:03
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上課地點 |
名 稱: |
建國校區(大夏館)
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簡 介: |
建國本部,地處建國南北高架橋下,鄰近大安森林公園及台北市立圖書館,交通便利是進修的絕佳場所。
【 網 址 】http://future.sce.pccu.edu.tw/service/service01_01.asp
【GPS座標】N25.02583 E121.53812
【 公 車 站 】
A: 211、235、662、663、18、237、278、284、284(直行)、295、52、72、72(直達)、和平幹線號公車在龍門國中站下、15、15(萬美線)、3號公車至龍門國中站下車。
B:207、211、235、662、663、15、15(萬美線)、18、237、278、284、284(直行)、295、3、52、72、72(直達)、和平幹線、敦化幹線號公車至龍門國中站下車。
C: 298、3號公車至龍門國中站下車。
【 捷 運 站 】
• 木柵捷運線在科技大樓站下,轉乘和平幹線公車或步行約15分鐘至建國南路口。
• 北投南勢角或淡水新店線在古亭站下,轉乘和平幹線公車至建國南路口下。
【 停 車 場 】
• P1:中國文化大學推廣教育部停車場。
• P2:建國高架橋下停車場。
• P3:龍門國中地下停車場。 |
地 址: |
台北市大安區建國南路二段231號
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電 話: |
(02)2700-5858;0800-008918
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傳 真: |
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連絡人: |
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email: |
webmaster@sce.pccu.edu.tw
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