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國立高雄餐旅大學
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課程介紹
課程名稱:
烘焙丙級證照輔導 3月餅乾假日班
縣 市:
高雄市
上課時間:
六,日
起始日期:
2021/3/27
結束日期:
2021/4/18
上課地點:
國立高雄餐旅大學
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課程介紹:
課程說明課程內容:針對勞委會技術士技能檢定烘焙丙級餅乾類考試內容進行教學實作,理論講解、教師操作示範、學員7道題組親自操作、3次模擬檢定測驗。 【2-3人一組;4/3.4不上課】
※最後三次為模擬考,分成上下午場各四小時模擬實作,時間由老師安排,不可指定。
※本中心無提供技能考試報名服務,須自行報名考試。適合對象1. 欲報考烘焙丙級證照者。
2. 對餅乾烘焙有興趣者。優待辦法
材料費恕不優待。
推廣教育中心舊學員及本校畢業校友(出示畢業證書)皆享有學費九折優待。
三人以上團體報名(同一堂課),享有學費九折優待。
本校學生出示本校學生證,享有學費八折優待。
繳費說明
開課前三週,如達到開課人數即以簡訊通知繳費。若未達開課人數,即以簡訊或電話方式通知停課。
請收到「開課繳費通知單」後再進行繳費,請於開課前一週繳費完畢,否則視同放棄錄取資格。如已繳費完成於兩天內無收到繳款完成簡訊 請來電洽詢。繳費方式如下:
銀行匯款: (請勿用ATM轉帳)
戶名: 國立高雄餐旅大學401專戶
匯款帳號: 71430010289 (第一銀行小港分行)
匯款後請於存根上註明學員姓名、所繳費之課程名稱後傳真至07-8032534
本中心收到傳真後,兩天內若無收到繳款完成簡訊請來電洽詢。
郵政匯票:
抬頭請署名 國立高雄餐旅大學,用掛號郵寄至
812 高雄市小港區松和路1號
國立高雄餐旅大學 推廣教育中心。
親臨繳費:
週一至週五上班時間AM9:00-PM5:00至本校第二實習大樓6樓繳費(開課當日恕不接受現場繳費)。
超商繳費:
在推廣教育中心網站線上選取超商繳費,列印繳費單或用手機顯示條碼至超商繳費,本項服務需自付超商繳款手續費用,繳費完成後請將收據存根拍照E-mail(cec@mail.nkuht.edu.tw)至本中心(※繳費金額超過2萬元以上者,恕不接受超商繳款,請利用郵局或金融機構匯款繳費。)
信用卡繳費:
在推廣教育中心網站線上選取信用卡繳費,本項服務需自付刷卡手續費用。退費規定
報名繳費後,因不可抗力之因素(需提出證明),得於一定期限內請求退費。
退費標準:依教育部「專科以上學校推廣教育實施辦法」第17條之標準辦理退費。
完成報名手續至開課前退費者:退還應繳金額之90%
實際上課後未超過全期1/3者:退還應繳金額之50%
開課後超過1/3課程者:恕不予退還費用。
若校方因故未能開班,得全額退還已繳費用。
備註
本中心實作課程皆會分組操作,恕無單人為一組,(如有提供器具也會以"組別"為主,需共用器材)還請見諒。
課程均為一次性課程,如有單堂課程時間無法配合,恕無法補課,亦無法提供上課錄影,還請見諒。
有上廚藝課程的學員,請穿著標準廚師服、廚帽、圍裙、防滑鞋,並勿穿短褲、拖鞋和涼鞋。
請妥善保養維護各項實習器具,如有偷竊、破壞、毀損等情事,除取消其研習資格外,並依法究辦,並請配合每堂下課器具點收及環境清潔工作(如未有確實執行清潔工作者及開課後擾亂課程秩序者,予以退訓,並不予退還學費)。
本中心因校內活動或教室消毒及管線維修等不可抗拒因素,常需變更師資、課程時間、場地等造成不便,敬請見諒。
因配合外在整體環境因素、天災、國際情勢等無可抗力之因素,本中心保有調整替代食材之權利。
課程恕不接受試聽,學員請勿攜帶孩童上課或進入實習教室,以免發生危險。
若遇不可避免之天災(如:颱風),則依照高雄市政府公告確定是否上課;如公告"停止上班"則停止上課,擇期補課。
本校園內一律禁止吸煙,在校期間有吸煙行為者給予退訓,不退還任何費用。
烘焙相關課程請學員需自備磅秤、半圓刮片、擠花袋(18吋)、打蛋器(12吋)、桿麵棍(30cm)、橡皮刮刀、木柄抹刀、平口花嘴(25mm)工具,以利課程進行。
教學內容:
師資介紹:
葉連德
專長麵包、蛋糕、中式點心、烘焙科技研究、歐點製作與盤飾
學歷
屏東科技大學食品科學研究所博士
臺灣大學食品科學技術研究所碩士
東吳大學化學系學士
經歷
美國舊金山烘焙學院受訓
美國烘焙學院(American Institute of Baking)受訓
中華穀類食品工業技術研究所受訓
統一企業食品股份有限公司 研究部經理
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 副教授兼系主任
備 註:
學分班註記:
否
學分數:
0.0
課程時數:
36.0
課程狀態:
不開班
上架日期:
2020/7/15 上午 09:43:19
更新日期:
2021/3/9 下午 01:59:21
上課地點
名 稱:
國立高雄餐旅大學
簡 介:
地 址:
高雄市小港區松和路一號
電 話:
07-8060505#18200-18206
傳 真:
07-8032534
連絡人:
email:
cec@mail.nkuht.edu.tw
大專校院推廣教育課程資訊入口網
各校課程內容/報名事宜,請逕電洽各校課程負責人員詢問;
大專校院推廣教育課程資訊系統專案辦公室 (02)2331-6086分機7223
或email至
cellmoe@sce.pccu.edu.tw
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